Supervisor Frühstück (m/w) - Boutique-Hotel Märthof
Coop: Supervisor Frühstück (m/w) - Boutique-Hotel Märthof
Unter dem Namen BâleHotels werden die fünf Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy und Hotel Märthof geführt. Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".
Aufgaben
Vertretung des Chefs de Service in seiner Abwesenheit Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf der gesamten Restauration sowie des Veranstaltungsbereiches Vollständige Gästebetreuung Führen einer eigenen Station Rechnungsstellung und Inkasso Reklamationsmanagement gemäss der Hotelrichtlinien Annahme und Zuordnung von Tischreservationen Auf und Abbau des Frühstücksbüffets Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden Qualitätskontrolle und Bestellwesen Durchführung und Betreuung von Seminaren und Bankette Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben
Anforderungen
Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantbereich Erfahrung im Frühstück- oder à la carte Service Verhandlungssicheres Deutsch- und Englisch, gute Französischkenntnisse von Vorteil Bereitschaft auch am Wochenende und Feiertagen Herzliche, charmante Gastgeber/in, begeisterungsfähig und motiviert Hohe Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Zuverlässigkeit Lächelnde zufriedene Gäste sind Ihnen eine Herzensangelegenheit
Was wir bieten
Arbeitsort
BâleHotels
Marktgasse 19
4001 Basel
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Jobs
Supervisor Frühstück (m/w) - Boutique-Hotel Märthof
Boutique-Hotel Märthof, Basel
100%
unbefristet
Arbeiten, wo die Gastfreundschaft gelebt wird
Unter dem Namen BâleHotels werden die fünf Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy und Hotel Märthof geführt. Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".
Supervisor Frühstück (m/w) - Boutique-Hotel Märthof
Boutique-Hotel Märthof, Basel
100%
unbefristet
Supervisor Frühstück (m/w) - Boutique-Hotel Märthof
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100%
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Stellenantritt
18.03.2024
Fachrichtung
Gastronomie / Hotellerie
Arbeitsort
BâleHotels
Marktgasse 19
4001 Basel
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der Coop Genossenschaft
Aufgaben
Vertretung des Chefs de Service in seiner Abwesenheit Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf der gesamten Restauration sowie des Veranstaltungsbereiches Vollständige Gästebetreuung Führen einer eigenen Station Rechnungsstellung und Inkasso Reklamationsmanagement gemäss der Hotelrichtlinien Annahme und Zuordnung von Tischreservationen Auf und Abbau des Frühstücksbüffets Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden Qualitätskontrolle und Bestellwesen Durchführung und Betreuung von Seminaren und Bankette Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben
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Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantbereich Erfahrung im Frühstück- oder à la carte Service Verhandlungssicheres Deutsch- und Englisch, gute Französischkenntnisse von Vorteil Bereitschaft auch am Wochenende und Feiertagen Herzliche, charmante Gastgeber/in, begeisterungsfähig und motiviert Hohe Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Zuverlässigkeit Lächelnde zufriedene Gäste sind Ihnen eine Herzensangelegenheit
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